La technique du raku yaki est un type de cuisson basse température. Les pièces incandescentes peuvent être enfumées, brulées ou laissées à l'air libre. Elles subissent un choc thermique important.
     La multitude des paramètres mis en jeu permet des résultats variants à l'infini, ce qui confère à la pièce, entièrement réalisée manuellement, un caractère unique